Tasted in 15/11/2018
Robe violine inspirant la jeunesse. Nez fougueux de poivre du moulin, de clou de girofle et de violette, un peu sauvage. Jolie attaque fruitée en bouche. La chair est gouleyante, juteuse et gourmande. Le chocolat et le caramel dominent en fin de bouche. Servir sur un sauté de veau.
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