Château de l'Herbe Sainte - Tradition  Print the file

Tasting note of 1001 Dégustations

Robe noire sombre très soutenue, reflets violacés. Nez inspirant la fougue de la jeunesse aux arômes sauvages de garrigues, de mûres et de myrte qui évolue vers le réglisse. En bouche, pour l'instant c'est le fruit qui prime, rouge façon jus de griotte. Nous sentons une trame vineuse mais elle est masquée par le fruit. Une bouteille qui va se livrer sans se presser. Longue rétro sur le zan. Servir sur des lasagnes maison.

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