Tasted in 15/11/2018
Belle robe grenat, assez soutenue. Nez de fruits rouges compotés et vanillés. En bouche, la chair se serre autour de tanins encore un peu fermes et d'un élevage bien marqué. Des arômes de café moka fraîchement moulu, de clou de girofle et de fin cuir arrivent ensuite. Un peu de patience, tout se mettra en place. Servir sur des côtes d'agneau aux herbes.
Website : http://chateau-garbes-cabanieu.com
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