Tasted in 13/11/2018
Belle robe jaune clair aux légers reflets or. Nez riche qui se bonifie à l'ouverture, centré sur les fruits jaunes gorgés de soleil avec une pointe de miel et d'aubépine. Bouche à la chair généreuse qui s'étire et tapisse le palais de saveurs noisettes et amandes grillées. Pointe de verveine en finale façon Velay. Servir vers 12° sur une poêlée de choux aux noisettes et au lard.
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