Château Eugénie - Cuvée Réservée de l'Aïeul  Print the file

Tasting note of 1001 Dégustations

Splendide robe violine presque sanguine, profonde. Nez un peu fermé où l'élevage parle en premier. A l'aération, des arômes de cuir fin, de torréfaction, de myrtille et de violette s'entremêlent. Bouche riche à souhait à la chair généreuse qui tapisse le palais et libère des notes confiturées de cerise mûre, avec un soupçon de réglisse et de vanille. Le vin est là et la patience atténuera le bois. Servir carafé sans se presser sur une épaule d'agneau confite.

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