Tasted in 14/11/2017
Robe jaune pâle aux reflets dorés. D’intenses parfums citronnés, presque citron confits envahissent nos narines. Il est très expressif. Des arômes de pêches jaunes et de coing viennent ensuite. L’attaque en bouche est juteuse et salivante avec des accents floraux très prononcés et surtout une tonicité bienveillante qui stimule les papilles. Quelques notes d’amande et silex terminent la dégustation. Un blanc avec du Pep’s assumé qui ravira une tartine de poissons marinés.
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De Balta
Spain
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