Tasted in 14/11/2017
Belle robe sombre aux reflets violets. Beau nez vineux à souhait rempli d’arômes de sous-bois, de fumé et de grillé, un grain de poivre en sus. Belle bouche lardée, rôtie au boisé intégré qui apporte de la noblesse. Une pointe de café et de pruneau. Tout est en place et très équilibré. Longue finale de beaux tanins stimulants. Servir sans se presser sur un hachis Parmentier de canard.
Website : http://www.vignobles-saintout.com
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