Tasted in 14/11/2017
Belle robe grenat assez soutenu. Au nez, la jeunesse et la fougue s’exprime avec presque le côté primeur du jus de raisin frais complété de quelques épices qui nous ramènent à la réalité. Bouche plaisir, croquante et juteuse gorgée de fruit, de cassis avec une pointe d’acidulé et de réglisse. Tanins fondus en soutien. Bel équilibre. Servir sur un carré de porc et quelques champignons.
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