Tasted in 16/11/2016
Belle robe jaune dorée lumineuse. Elégant nez mêlant exotisme et minéralité qui évolue vers la fleur d’acacia et l’aubépine. La bouche attaque sur l’amer et c’est très agréable avec une impression de gelée de coing puis s’ouvre sur la poire, la groseille. Finale acidulée et juteuse, presque saline. Servir pas trop frais sur la cuisine asiatique.
Website : http://www.chateaudesroques.fr/
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