Tasted in 16/11/2016
Splendide robe or façon lingot, scintillante. Grand nez rôti et intense mêlant l’exotisme, le miel d’acacia et les agrumes confits. La bouche révèle une chair liquoreuse, complexe, délicate, à la sucrosité maitrisée. Agréables notes d’ananas rôti au sucre Moscovado. Belle fraîcheur en finale, c’est très bon et digeste. Servir vers 10°C sur un fromage persillé.
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