Tasted in 16/11/2016
Magnifique robe grenat soutenu. Nez racé et complexe qui diffuse sereinement des effluves intensément fruités, mûrs et rôties avec un soupçon d’eucalyptus et de laurier. Bouche distinguée où tout est en place, une chair structurée aux tanins mûrs et élégants qui diffusent de larges notes épicées, fumées, de jus de viande et de poivre. Longue finale, classe, distinguée. Servir carafé vers 16° sur un faisan rôti.
Website : http://www.domaine-chantemerle.com
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