Tasted in 16/11/2015
Belle robe rouge pourpre, brillante. Magnifique nez élégant qui fleure bon le Gamay bien mûr, pulpeux, aux arômes de poivre et de pivoine. Bouche fine et délicate aux saveurs fruitées, soulignée de tanins fins venant juste apporter de la vigueur et du réglisse. Un beau Moulin à Vent qui flattera un jarret de veau en Osso Bucco.
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