Tasted in 13/11/2015
Magnifique robe sombre violacée. Nez riche et capiteux, d’arômes de fruits confiturés, de cerise et de chocolat. La bouche d’abord gourmande façon fruits au sirop laisse place à une chair opulente et riche, presque vin doux naturel, guignolet. Notes de cannelle, d'écorce d’orange. Longue finale sur le noyau. Servir vers 16° sur une daube provençale.
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