Tasted in 13/11/2015
Magnifique robe jaune vieil or, scintillante. Ce nectar nous envahit les narines d’arômes de poire, de pâte de coing, de miel et de fleur d’oranger. Quelle complexité ! Belle opulence en bouche avec une douceur intelligente qui laisse de la place à la fraicheur. Belles notes exotiques, mangue. Longue finale pâtissière. Servir vers 10° sur une tatin de mangue et menthe.
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