Tasted in 16/11/2015
Nez de fruits rouges bien expressif. Un peu fondu avec notes d’eucalyptus et de menthol. C’est bon. Une bouche fraîche, élégante, facile, un vin qui se tient bien, on a une jolie chair en finale, sur la cerise. On peut le voir avec un plat de la gastronomie alsacienne : chevreuil et spaetzles. Léger boisé en finale mais bien maitrisé donc propre net et précis.
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