Tasted in 16/11/2015
Il se dévoile sous une robe rubis sombre aux reflets jeunes et violacés. Son nez encore marqué par l’élevage nous livre des arômes torréfiés de café et de chocolat, mais aussi de cuir fin et d’humus frais. En bouche, après nous avoir livré une trame de fruits noirs compotés et d’épices, il se resserre autour de tanins charpentés et d’effluves rôtis et fumés. Un peu de patience, il ne nous a pas encore livré le meilleur.
Website : http://www.vignobles-saintout.com
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