Tasted in 16/11/2015
Belle robe rouge clair aux reflets pourpres. Nez encore un peu discret qui s’exprime sur la framboise et la groseille avec un soupçon d’épices. La bouche se révèle structurée sur le cassis et la myrtille. Un gamay laissant s’exprimer son terroir avec une pointe d’humus frais.
Servir vers 16° sur un poulet grillé et caviar d’aubergines.
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