Tasted in 16/11/2015
Belle robe jaune pâle aux reflets or-vert. Nez original et un peu discret aux arômes de chèvrefeuille, de menthol et de buis. La bouche est riche, centrée sur le royaume du végétal avec des notes de fougère, de pin, et un brin d’exotisme. Finale riche sur la poire. Servir vers 10° sur un carpaccio de fenouil.
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