Tasted in 16/11/2015
Belle robe rubis assez claire. Joli nez puissant et généreux évoquant la prune sauvage, l’olive noire et les champignons frais. La bouche a su garder une jolie fraicheur avec une texture charnue et généreuse. Notes de tabac et de cerise noire en finale pour beaucoup d’élégance. Servir vers 16° sur un carré d’agneau en croûte d’herbes.
Website : http://www.chateaudesroques.fr/
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