Tasted in 11/02/2015
Belle robe rouge pourpre aux reflets violacés. Nez flatteur qui a du pep’s, fougueux sur le fruit sauvage. La bouche joue sur le côté juteux et gourmand. La matière s’efface pour nous laisser une chair croquante et une pointe de réglisse. Servir dans sa jeunesse sur des planches de charcuteries.
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