Tasted in 03/11/2014
Belle robe, d\'un rubis assez soutenu, limpide et brillante. Ses arômes envahissent nos papilles avec des senteurs sauvages, un peu de musc et de garrigue mais aussi de petits fruits noirs, myrtilles. Belle ossature en bouche avec une chair gorgée de soleil. Des tanins bien extraits ont encore besoin de temps ou d’un plat qui a du répondant. Servir vers 15° sur un tajine aux pruneaux.
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