Tasted in 14/11/2014
Robe soutenue, foncée. Nez animal, gibier, de « connaisseurs ». Des notes de torréfaction sont également décelées. La bouche est vive, gourmande, tout en jeunesse. Les épices, le tabac se révèlent progressivement, manifestant une réelle complexité. En lui laissant du temps, il saura encore se bonifier. A accorder avec un plat de caractère.
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