Herdade Monte Do Vau - Riso Reserva De Sousa Otto & Friends  Print the file

Tasting note of 1001 Dégustations

La robe violette très soutenue nous fait penser à une figue noire de Solliès. En bouche, elle est toujours là, complétée par des épices douces, du grillé, du fumé. La bouche nous confirme cette direction. La chair est structurée, encore fermé mais quel jus ! Notes sanguines, de cuir, de pivoine, de poivre noir, de truffe, de café façon grain. Il faudra un petit peu de patience mais nous sommes à l’aube du Grand vin. Servir sans se presser sur un lièvre à la royale.

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