Tasted in 03/11/2014
Belle robe d’un grenat intense. Puissant nez de fruits noirs et de grillé. Le cassis tonique, le poivre. Le tout arbitré par du jus de cerise noire. La bouche est réglissée, avec un boisé qui se fondra après carafage. Trame tannique d’un Gamay charpenté et costaud. Effectivement son ossature a du punch et un grand relief. Sans oublier les fruits ! Servir vers 14-15° sur des rognons.
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