Tasted in 03/11/2014
Nez de fruits blancs, très agréable avec une ouverture sur la pâte de coing et le citron confit. Une matière bien travaillée, concentrée mais sans excès de sucre, le tout fondu et soutenu par une acidité de bon aloi. Une touche coquille d’huître en finale qui est la marque des grands liquoreux.
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