Tasted in 20/11/2014
Belle robe rouge pourpre soutenue aux reflets violacés. Subtil nez très aromatique évoquant la prunelle sauvage, le clou de girofle et les champignons. Belle complexité. La bouche encore un peu fermée va s’ouvrir pour nous livrer un vin structuré avec des notes de réglisse et de cuir. La chair est charpentée. Servir vers 16° sur un magret en croûte de pain.
Website : http://www.chateau-de-potiron.fr
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