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Jean-Marc Brocard - Vieilles Vignes Print the file
2014
ID sheet
Origin : Chablis
Region : Bourgogne
Vintage : 2013
Category : Still
Colour : White
Sugar content : None / Dry
Grape variety :Chardonnay
Conservation : To be drunk in the next 6 years
Retail price VAT included (at the estate or at the store) : Between 12 and 13 €
Certification : Organic
Tasted in 04/11/2014
Tasting note of 1001 Dégustations
Belle robe, jaune doré et brillant. Nez frais de fruits blancs et jaunes, nuances de citron confit. La bouche est franche et au joli gras enrobé, un rien beurré. La chair vineuse est bien présente dans un registre d’équilibre sapide et tonique. Un Chablis de caractère à déguster sur des moules à la crème par exemple.
Sales point
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Region
Bourgogne
«Avec près de 29 500 hectares de vignes en production, classées en Appellation d'Origine Contrôlée»
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Origin
Chablis
«Appellation Communale du vignoble de Chablis, dans l’Yonne. Communes de production : Beine, Bé»
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Grape variety
Pairing dishes
Rabbit in a mustard sauce
Mussels in poulette sauce
Shellfish
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