Tasted in 04/11/2014
Très belle robe jaune pâle brillante aux reflets verts. Nez explosif mélangeant les agrumes, la fleur d’acacia, les fruits exotiques et la minéralité. Tout est élégant et s’entremêle harmonieusement. La bouche joue dans le même registre avec une longueur impressionnante. Un vin qui appelle à boire. Belle finale sur le fruit blanc et une pointe de fleur d’oranger. La classe ! Servir vers 12° sur une verrine de homard, agrumes, amande.
Website : http://domainedelaforge-coulbois.com
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