Tasted in 14/11/2013
Belle robe grenat, moyennement soutenue. Des effluves de café, de grillé, de garrigue nous envahissent. En bouche, des arômes de cuir, de raisins écrasés dominent. Les tanins sont un peu asséchants et demandent un plat pour les attendrir. Il lui faut une viande un peu typée comme du chevreuil.
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