Tasted in 18/11/2013
Belle robe jaune pâle aux jolis reflets verts. Bulles fines et abondantes. Le nez amorce sur des notes un peu animales et végétales. Quelle surprise en bouche ! Nous sommes dans la pâtisserie, notes persistantes d’amandes, de frangipane, de levure de boulanger. Chair très crémeuse et gourmande. A essayer aussi sur des macarons nature.
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