Tasted in 22/10/2013
Belle robe jaune assez soutenue, très brillante avec de belles larmes autour du vin. Le premier nez nous annonce un vin tendu, droit, bien dans ses baskets, puis à l’aération viennent des arômes plus gourmands de mie de pain grillée, de vanille. La bouche est également intense, nous sentons le potentiel vineux de cette bouteille. Il y a du jus. Certes encore un peu boisé, mais une paire d’année de plus donneront une magnifique bouteille à servir sur un homard rôti nappé d’une crème safranée.
Website : http://www.ferrand-pouilly-fuisse.com
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