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La Chablisienne - Vieilles Vignes Les Vénérables Print the file
2013
ID sheet
Origin : Chablis
Region : Bourgogne
Vintage : 2010
Category : Still
Colour : White
Sugar content : None / Dry
Grape variety :Chardonnay
Conservation : To be drunk in the next 6 years
Retail price VAT included (at the estate or at the store) : Between 15 and 16 €
Tasted in 22/10/2013
Tasting note of 1001 Dégustations
Friand d’entrée de jeu, fruits blancs, pêche, noix de cajou : des parfums guillerets. La dégustation révèle un parfait équilibre et une montée en puissance qui nous mène de la vivacité à la matière pleine. On pourrait le carafer pour qu’il se développe au mieux.
Sales point
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Region
Bourgogne
«Avec près de 29 500 hectares de vignes en production, classées en Appellation d'Origine Contrôlée»
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Origin
Chablis
«Appellation Communale du vignoble de Chablis, dans l’Yonne. Communes de production : Beine, Bé»
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Grape variety
Pairing dishes
Thinly sliced chicken
Fish Fillets in foil
Tartare of salmon
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