Tasted in 05/10/2012
Très floral autour d’acacia, mais aussi jolis parfums de fruits blancs. La bouche est gourmande, ronde. Finale en pointe vive, juste comme il faut pour le relever. C’est conforme à ce que l’on attend de cette appellation. On le devine sur un plat à la crème, une escalope de veau.
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