Tasted in 20/03/2012
Belle brillance, bulles fines qui montent en fuseaux.
Nez aromatique, des arômes de pommes et de poires. Un champagne vineux qui se pare d’une belle harmonie. Vin qui allie puissance et finesse. L’acidité est bien maîtrisée. «Un côté sec presque dry» qui plaît à tous. Une réussite incontestable. Pourquoi pas sur un poisson ? bien entendu une valeur sûre à l’apéritif.
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