Tasted in 30/12/2011
Nez animal, venaison, sous-bois.
La « puissance » pourrait résumer ce vin massif et structuré. Prêt à être dégusté, il sera un compagnon de choix pour accompagner un plat en sauce ou une viande de caractère (côte de bœuf). Le plaisir se construit progressivement. La finale est marquée par l’alcool.
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