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Domaine Sol-payré - Ater Print the file
2011
ID sheet
Origin : Côtes du Roussillon
Region : Roussillon
Vintage : 2007
Category : Still
Colour : Red
Sugar content : None / Dry
Grape variety :Shiraz (Syrah)
Conservation : To be drunk now
Retail price VAT included (at the estate or at the store) : Between 10 and 11 €
Tasted in 05/12/2011
Tasting note of 1001 Dégustations
Une belle robe rouge vermillon aux reflets brillants. Un nez de fruits noirs et de violette. Une bouche fine avec des tanins qui se succèdent gaiement.
Sales point
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Region
Roussillon
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Origin
Côtes du Roussillon
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Grape variety
Pairing dishes
Home made cassoulet (sausage and bean hotpot)
Salers cheese
Wild boar casserole
Vin de 2007, dégusté avec un couscous, et dont la puissance aromatique couvrait sans complexe et avec avantage le caractère fortement épicé de ce plat.