Tasted in 12/12/2009
La robe se pare d’or puis rapidement une palette aromatique complexe se diffuse. Un bouquet de fleurs composé de pivoines, de lilas, soutenu par des notes de miel, annonce une bouche grasse, pâtissière (pain d’épices). Ce champagne vineux, gourmand soutiendra un repas sans difficulté. Le mariage du pinot et du chardonnay est ici une vraie réussite.
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