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Le Dominicain - Colline Matisse Print the file
2008
ID sheet
Origin : Collioure
Region : Roussillon
Vintage : 2006
Category : Still
Colour : Red
Sugar content : None / Dry
Grape variety :Garnacha (negra) / Grenache rouge , Mourvèdre
Conservation : To be drunk in the next 3 years
Retail price VAT included (at the estate or at the store) : Between 7 and 8 €
Tasted in 09/08/2008
Tasting note of 1001 Dégustations
Une couleur sombre comme la robe de bure d’un Dominicain. Les arômes de gâteau de banane font penser au carignan. Voici un Collioure facile à boire par sa souplesse dont la finale café laisse un bon souvenir. Parfait sur viande en sauce.
Sales point
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Region
Roussillon
«Histoire du vin en Roussillon
Le vignoble du Roussillon plonge ses racines jusqu'aux VIIIe et»
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Origin
Collioure
«Le petit vignoble de 507 hectares de collioure s'épanouit entre Méditerrannée et chaîne des Pyrénnées»
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Grape variety
Garnacha (negra) / Grenache rouge
Mourvèdre
Pairing dishes
Prime rib of beef
Beef casserole
Roast rabbit leg with thyme
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