Tasted in 03/06/2008
Pas d’hésitation du jury pour noter ce plaisant Côtes de Castillon. L’expression du bouquet s’affirme sur des notes de sous-bois où perce la truffe. Il est rond, l’attaque est fruitée avec une note poivron et une pointe chocolatée. Le grain est souple, fondu, velouté en une finale de fruits noirs.
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