Tasted in 18/12/2008
Une robe cerise noire où éclatent des reflets groseille : c’est une belle robe. Le nez s’exprime sur des notes animales : normal la syrah domine. La bouche est truffée, soyeuse avec de la personnalité. Les tannins présents donnent un joli grain à ce Côtes du Ventoux apte à vieillir, mais saurons-nous attendre ?
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