Tasted in 19/11/2018
Belle robe crème claire aux pigments vanillés. Texture soyeuse. Nez intense et gourmand de crème fraîche fermière, de chocolat blanc, de flan aux œufs de ferme. La bouche n'est que douceur et veloutée. La sucrosité est maîtrisée, le Rhum ne vient que titiller et apporter une dimension digestive à cette crème. Pour accompagner des glaces c'est un coup de cœur.
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