Vinaig' Metiss Aromatisé au Piment - Combava Print the file

Selection
2019

ID sheet

Medal Argent

Country : France
Category : Vinegars
Subcategory : Vinegar - other
Retail price VAT included (at the estate or at the store) : Between 7 and 8 €

Tasted in 19/11/2018

Tasting note of 1001 Dégustations

Robe jaune, claire. Cet élégant flacon renferme une belle tranche de combava et un piment. Au nez, le match est équilibré, le combava très aromatique tutoie le vinaigre et le transforme légèrement en jus de citron. Il est cependant bien présent en bouche, le piment lui, arrive chaleureusement en finale. A utiliser sans excès car très typé, pour réveiller un carpaccio de Saint-Jacques.

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