Apollonia Farm - Small Olives Print the file

Tasting note of 1001 Dégustations

À l'ouverture, de belles surprises avec plein de mini-olives de différentes maturités et espèces : du vert au noir en passant par le brun. Très appétissant. Malgré leur mini taille, elles sont très charnues. Les vertes sont plus fondantes alors que les noires sont plus croquantes. Elle ont un bon goût naturel avec des notes boisées et humus frais et une longue persistance en bouche. Surprenant et original à l'apéritif ou mis en bouche.

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