Tasted in 14/12/2017
Belle couleur jaune fluo lumineuse aux reflets verts. Nez fin et très aromatique surfant sur l'univers du noble végétal. Arômes de basilic, de fougère. La bouche confirme avec une ardence marquée en attaque, des notes de fenouil, de noyau. Très longue finale d'une huile réservée à l'assaisonnement cru. Tartare de poissons et agrumes.
Website : http://www.apolloniacretanproducts.com
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