Olmais Huile d'Olive Extra Vierge Biologique Print the file

Tasting note of 1001 Dégustations

Splendide robe jaune, lumineuse aux reflets fluorescents, légèrement trouble, signe d'une faible filtration préservant l'olive. Nez explosif évoquant la fougère, le végétal noble, le foin frais. La bouche n'est que douceur et velours avec une belle sensation de chair d'olive et de notes de noisettes. A réserver à la gastronomie, crue sur un tartare de Saint-Jacques.

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