Vinaigre d'ail Noir - Baobab et Aloé Véra Print the file

Selection
2026

ID sheet

Medal Or

Country : France
Category : Vinegars
Subcategory : Vinegar - other
Retail price VAT included (at the estate or at the store) : Between 35 and 40 €

Tasted in 18/11/2025

Tasting note of 1001 Dégustations

Nous découvrons dans ce beau flacon un vinaigre original d'une couleur café clair développant des senteurs finement vinaigrées mêlant l'ail, le poivre, le jus de viande et la réglisse. En bouche, sa saveur est arrondie par une petite touche sucrée lui apportant de la profondeur. L'ail est présent mais bien équilibré. À essayer très rapidement, légèrement réduit, sur une tatin de tomates par exemple.

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