Tasted in 30/11/2023
Belle robe jaune doré, très brillante. Agréable nez frais et expressif, floral et fruité évoquant la gelée de coing, les agrumes et l'amande fraîche. Il dégage une certaine minéralité qui se confirme en bouche autour de bulles dynamiques et salivantes. Des saveurs de fleur d'oranger, d'amande et de pin complètent la palette. Finale équilibrée aux amers gastronomiques. Servir dès l'apéritif.
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