Tasted in 30/11/2023
Robe grenat, profonde. Joli nez mûr et poivré de beaux fruits noirs et de cachou. En bouche, c'est un trésor de concentration. La matière est mûre, pulpeuse sur une trame vineuse encore serrée et épicée. Quelques nuances toastées, grillées ponctuent avec gourmandise la dégustation. Longue finale poivrée de caractère. Servir vers 15 °C sur une andouillette grillée.
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