Tasted in 30/11/2023
Belle robe jaune or doré. Nez très expressif malgré sa jeunesse sur les fruits jaunes, l'herbe fraîche, le citron et l'amande. En bouche une très belle tension minérale relayée par un citronné de bergamote. La chair vineuse est tranchante et ciselée, saline et iodée à souhait ! Finale salivante. Servir sur des tartares de poissons blancs.
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