Tasted in 30/11/2023
Belle robe jaune pâle aux reflets or. Nez franc et plein sur les fruits blancs, l'agrumé et le balsamique. Une pointe de silex titille les narines. En bouche, c'est une explosion de minéralité et de puissance ! Vibrant, complexe et salin. Finale savoureuse, à la fois grasse et minérale sur le poivre gris et le tilleul. Servir vers 11 °C sur des crustacés.
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